秋季吃蓮藕7大好處報你知
富含膳食纖維且熱量卻不高的蓮藕，對想控制體重、預防血糖和膽固醇升高及便秘，並促進腸蠕動的民眾，不妨可試一試。
常言道「荷蓮一身寶，秋藕最補人」。立秋之後，鮮藕總成為餐桌上的常見菜餚。據《印度時報》近日載文，刊出營養專家桑杰納·古普塔總結出的「秋季吃蓮藕的7大保健功效」。
1．降糖降脂益腸道。藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平。
2．抗衰防癌補充維生素C。藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素​​C，對於肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌症。
3．止痛減壓護心臟。藕中富含B群維生素（特別是維生素B6）。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，預防心臟病危險。
4．補血益神助消化。鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅血球的產生，保持肌肉和神經正常工作。
5．穩定心率降血壓。藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調節血壓和心率，有益心臟及全身健康。
6．補充維K生素防出血。藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。
7．祛痰鎮咳防哮喘。鮮藕汁也可用來改善咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的效用。