走進傳統市場豬肉攤，現在最夯的是用來炸豬油的板油，用來炸豬油的分兩種，靠近里肌肉的板油品質最佳，腹部的肥油也可以來炸豬油，但就怕現在有錢也買不到。
但這價格也是連番漲，從9/4黑心油事件爆發前的每台斤25元，到現在每台斤批發價到40塊錢，漲幅高達六成，就算再貴再難買，民眾如今只能相信自己在家炸豬油其實不難。
切丁之後家半碗水下鍋，改中火到最後只剩下油脂，食安亮紅燈，民眾想自保，恐怕還是自己辛苦點全程監控比較安心。