【記者黃惠聆／台北報導】
依照食品衛生管理法第13條，食品業應投保產品責任險，而且廠商常以投保產品責任險大力宣傳，但產險公司表示，因問題食品對健康影響較難認定，所以，多半都賠不到，食安問題恐較難從保險公司獲得補償。
食安問題一波波，從塑化劑、麵包香精、毒澱粉、銅葉綠素納等，雖然食品業都依法都要投保產品責任險，但是對消費者來說，似乎沒有太大的保障。依據衛福部食品衛生管理法第13條規定，食品業者必須投保產品責任險，承保範圍為被保險產品未達合理的安全期待，具有瑕疵、缺點、不可預料的傷害或毒害性質等缺陷，致第三人遭受身體傷害、殘廢、死亡者，其最低保額為每一人身體傷害保額為新台幣100萬元整、每一意外事故身體傷害保額為新台幣400萬元整。
產險業者表示，所謂「產品責任險」，是保障被保險產品因瑕疵、缺點、不可預料之傷害或毒害性質等缺陷，而導致消費者身體遭受損害時，業者所須負的賠償責任。
但是，實務上由於消費者吃下含有問題添加物的食品，通常不是3、5天或幾個月內就會立即發病，食材的毒素須要經過長時間才會對身體有影響，消費者也很難從「舉證」病因與被保險商品的關聯性，所以食品投保「產品責任險」，對消費者並沒有太大的保障或者作任何補償，除非消費者吃下肚之後，對身體有立即的反應，而且消費者還要保存其消費憑證或產品包裝，否則難向廠商舉證該產品與身體受損有因果關係。
產險公司也表示，「產品責任保險」的保險金額還分別有「每一個人身體傷害」、「每一意外事故身體傷害」、「每一意外事故財物損失」及「保險期間內之累計保險金額」，因此，廠商向產險公司投保產品責任險不但不是保證「食品安全」以及「產品無虞」，而且食安出現問題時，消費者因舉證難，恐怕較難從保險獲得應有的理賠。