【聯合報╱記者姜宜菁／台西報導】

這頭上菜 雲林縣台西鄉農會總幹事林添祥（左二）推廣文蛤和菜頭，6日舉辦「文蛤上菜」活動。 記者姜宜菁／攝影
雲林縣文蛤養殖達3千多公頃，其中台西鄉佔半數，素有文蛤的故鄉，台西鄉農會昨請廚師製作以文蛤加菜頭為主題料理，並發表新產品「菜頭酥」，期以成為台西伴手禮，增加農民經濟效益。
6日上午9點將在台西鄉安海宮舉辦「文蛤上菜、頭好壯壯」活動，屆時有農特產品展售、文蛤+菜頭促銷等活動，歡迎民眾前來品嘗台西鄉的好滋味。