【聯合報╱記者唐守怡／專題報導】

愛買泰式烤趴趴雞，149元。 圖／各業者提供
喝懂高檔啤酒，下酒的小菜反倒是平價經典才對味！因應夏天胃口不佳，量販端出各類消暑小食，免料理就能輕鬆上桌。
滷味
滷味是大賣場最經典的小菜，可快速上桌，單吃或配飯皆宜，也適合下酒。買滷牛肚、滷牛腱，回家後切片，淋上香油、油膏及蔥花便完成一道小菜；也可與涼拌青木瓜絲結合，透過木瓜素軟化肉質，讓料理整體口感更清爽順口。

家樂福盒裝小菜系列，每盒69~149元。圖／各業者提供
涼拌
涼拌料理夏天特別受歡迎，愛買小菜銷量比去年增加3成，其中最熱賣的就是涼拌類，因應天氣炎熱，今年開發泰式酸辣口味，以海鮮搭配蔬菜，口感爽口。大潤發泰式涼拌青木瓜絲也很受歡迎。家樂福則主打傳統小菜，簡單調味就是吃不膩。

大潤發泰式涼拌青木瓜絲。 圖／各業者提供
泰韓料理
夏天的異國風味除了酸辣泰式料理，還有隨著韓劇延燒至今不退的韓式炸雞等美味，與啤酒是超級絕配。