【經濟日報╱記者李至和／台北報導】
統一（1216）轉投資統一超自營的速食連鎖品牌21世紀風味館愈做愈帶勁，每年賣出百萬隻烤雞站穩市場，今年更積極開發速食便當等差異化商品，上半年營收、獲利均成長。
統一早年是肯德基的代理商，當年失去代理權後，在集團支持下，由當時的速食經營團隊成立21世紀風味館，以歐式烤雞與速食連鎖品牌的漢堡、炸雞區隔，經過多年摸索市場，近年已有穩定獲利，目前是統一超旗下轉投資事業之一。統一昨（26）日收54.3元、上漲0.6元。
統一超指出，21世紀風味館每年可賣出逾百隻烤雞，並針對台灣市場口味開發快餐類產品，8月再推出全新排骨盒餐，與其他速食連鎖區隔，預計推出後可帶動餐盒業績成長兩成。
21世紀風味館去年9月首度推出「21風味餐盒」，透過香草烤雞搭配白飯及配菜的餐盒，打造結合西式速食與中式簡餐的新餐飲概念，以學區附近、辦公大樓和交通轉運點之門市銷售格外亮眼，總計已吸引逾60萬人次消費。
21世紀風味館除推出新品外，因應今年國內雞肉出貨價格多次調漲，供貨商7月又再度漲價，考量可吸收成本已達上限，將在近期調漲烤雞、炸雞等產品。