【經濟日報╱記者李仲維╱即時報導】 2014.07.23 10:21 am
在經濟回穩的態勢下，大陸餐飲市場也逐步緩慢回升，大型餐飲企業（年營業額人民幣200萬元以上）上半年收入一改去年以來負增長的頹勢，年增率為2.9%。
京華時報報導，中國烹飪協會發布2014年上半年餐飲市場分析報告顯示，今年1至6月，大陸全國餐飲市場收入達人民幣1兆2，989億元，比去年同期增長10.1%，相較第1季，第2季增長明顯加快，增速重新回到兩位數。
據統計，今年上半年，大陸大型餐飲企業收入為人民幣3，773億元，扭轉14個月持續下跌的頹勢，終於回復至正增長2.9%。
值得注意的是，北京今年前5月餐飲收入為人民幣293.9億元，較去年同期還是負增長，增幅為-0.6%。
中烹協認為，大眾化餐飲是上半年推動整個行業站穩回升的中流砥柱。以上海為例，以早餐為主的大眾化市場保持旺盛態勢，剔除投資拉動後，也保持10%左右的增長。
中烹協表示，對今年全年餐飲業的走勢充滿信心，預計整個餐飲行業發展有望持續保持兩位數增長，大型餐飲業也會正增長。