炒蛋禁忌再一次提醒~~聽過"醬油蛋"沒有聽過"鹽 巴蛋"蛋汁中不可加入"鹽巴" 這是很重要的觀念， 炒蛋或蒸蛋時不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』有毒！所以....蒸蛋就只要加醬油若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色(沒錯我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生的氯。
~炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!記住為了大家的健康，告訴週遭"會進廚房的人~~！