沙丁魚和秋刀魚都屬於青魚的一種。 青魚的脂肪可以預防動脈硬化，可以活躍內臟功能且增強體力。
有過敏症狀，血壓高易上火的體質，不適合吃青魚。
鯛魚脂肪少易消化，是老年人最佳的蛋白質來源，高血壓易上火的人也適合。
魚類要新鮮吃，不能吃醃渍的青魚