本帖最後由 萬鍾 於 14-06-14 21:45 編輯
101歲的陳文寬「不生氣」哲學
【聯合晚報╱邱瓊平】
高齡101歲的復興航空創辦人陳文寬，日前自美返台接受交通部一等交通專業獎章。一身筆挺西裝看來神采奕奕，雖然走路需要拄著拐杖，但身體仍相當硬朗。陳文寬說，他養生沒有太多訣竅，除了運動、注意飲食，最重要關鍵就是心情放輕鬆，他的人生哲學就是「不生氣」。
陳文寬是我國航空界的傳奇人物，既是飛行員，也會修飛機。他曾在太平洋戰爭爆發時堅守崗位到最後一刻，二戰期間突破日軍防線，飛越世界第二高峰駝峰、開闢新航線；國共內戰時，參與支援緬甸運補任務，後來還創辦、經營國內第一家民航公司復興航空。
百歲人瑞 跑步機慢走運動
在70歲那年，他決定退休，將手中持有的股份出售給國產實業，和太太赴美國舊金山定居，在希爾斯堡買了一棟房子，過著悠閒的退休生活。早年有游泳習慣的他，現在因為年事已高，改為在家裡的跑步機上慢走運動，至今維持每兩天走一英哩、約1.6公里。
早年擔任飛行員讓他結交許多好友，儘管大夥分散各地，但仍會不定期找時間相聚。有時眾人就相約在他希爾斯堡的住家，他還會親自烤牛排宴請好友，談論抗戰時的往事，一群老友依然活力十足。
改良煲湯 留住鮮味去油膩
和許多廣東人一樣，祖籍廣東的陳文寬也喜歡煲湯、煲仔飯，但他的飲食原則是不油膩、保持原味。廣東人慣用金華火腿煲湯，讓湯更濃稠，但他會將火腿用熱水至少煮過三遍，去除鹹味只留下鮮味，避免煲好的湯太鹹攝取太多鈉，造成身體過多負擔。
美食誘人，但養生有道的陳文寬堅持飲食要搭配時節。這次從美國返台，接待單位安排在台北知名烤鴨餐廳辦歡迎宴會，卻被他婉拒。他理由是，早年住在北京時，都是每年10月過後才吃烤鴨，「現在時間不對」，也讓人見識到這位百歲人瑞對飲食的執著與獨特看法。
高齡101歲的陳文寬仍有汽車駕照，偶爾還會自己開車外出。《復興航空創辦人陳文寬冒險歲月》一書作者王立禎形容，陳文寬創下的紀錄，可能連年輕人都只能望塵莫及，他在90歲時還買了一輛新車，開心載著友人到雷諾，結果車子在路上拋錨，車廠趕緊送來一輛代步車。
後來新車修好後，陳文寬特地獨自一人開車從舊金山希爾斯堡往返雷諾，一天內開車長達8小時。喜愛旅遊的他，更曾在100歲時飛到緬甸，與友人一同回味70多年前的飛行往事。今年3月到上海旅遊，接著又搭長途飛機回台接受表揚，但歷經長途飛行後，在他臉上卻不見倦容。
王立禎還說，陳文寬樂於學習也注重細節，95歲時買了一台戴爾電腦，他研讀電腦相關書籍後，竟然買了零件自己組裝兩台電腦，每台電腦僅花一周就完成組裝，還深入研究電腦設備，讓他忍不住讚嘆：「101歲的老人拿出名片，上面印有e-mail信箱，真的很不可思議吧！」
不憂慮 只記住美好回憶
臉上總掛著微笑的陳文寬，現在最大的夢想就是好好享受人生。問他如何保持好心情？他笑了笑說「不要憂慮」。他說，現在的他可能記不得昨天的事，卻依舊記得40、50年前的往事，這些難忘的回憶，成了他最輩子最重要的珍藏。11924931192493