研究：茄紅素可防心臟病
據BBC中文網的報導，英國的一項小規模但扎實的研究發現每天服用一粒「蕃茄片劑」有可能降低心臟病的風險。
蕃茄片劑中含有茄紅素（lycopene），茄紅素是一種天然抗氧化劑，也使蕃茄具有鮮艷的紅色。
「蕃茄片劑」是英國劍橋大學的一家公司研究出來的。
在這項研究試驗中，研究人員給72名成年人服用蕃茄片劑或安慰劑作比照。接受試驗的人中有36名患有心臟疾患志願者和36名健康人。
試驗的結果發現，服用了蕃茄片劑的心臟病患者，其血管功能出現改善，而服用安慰劑的人則沒有這種改善。
不過專家們表示，還需要更多的研究以證明蕃茄片劑的確有這種功效。
有證據顯示，含有大量蕃茄以及其他蔬菜和橄欖油的地中海飲食有益於健康。
專家們相當長時間以來就認為茄紅素有助於防止一些疾病的發生，包括某些類型的癌症以及心血管疾病。
科學家們正在研究如何把至少部分這些有益的飲食成分做成易服的藥片，不過他們強調對公眾來說，健康的飲食還是必要的