吃南瓜防胰臟癌？ 腫瘤專家不認同
吃南瓜助防癌？根據美國科羅拉多大學研究指稱，吃南瓜可有效抑制癌細胞繁殖，防止胰臟癌找上身，但，真的是如此嗎？北京大學腫瘤營養科主任方玉卻不這麼認為，她說:「南瓜確實營養，但並無實際效果可證明真能防癌。」
科學家指稱，癌細胞無法自行產生醣分，須由其他物質中吸取，而南瓜內含的活性物質不會給胰臟裡的癌細胞提供醣分，使癌細胞繁殖能力降低60%。不過北京腫瘤專家不認同此一說法，認為此研究不夠科學，可信度低，並呼籲民眾，吃單一食物不但不能防癌還可能導致癌症發生，應該注重均衡飲食，注重食材搭配。
民眾在日常飲食應選擇低能量密度食物，如蔬菜、豆類，少吃煙燻或燒烤類食物，避免食用速度過快，不偏食，再配合適當運動，才能有效預防癌症。
◎胰臟癌好發率高，根據統計，2011年全台有1千6百人死於胰臟癌，若民眾感覺體重突減輕、缺乏食慾或腹脹，可能是警訊，若持續發生需至大醫院進行減檢查，避免延誤就醫。