本帖最後由 魔羯 於 14-05-16 10:06 編輯
(iCare愛健康／飲食營養)
蔓越莓又名小紅莓，有水果中的「紅寶石」美譽，含有豐富的維他命C、鐵質、單寧酸與蔓越莓多酚等生物活性成分，能降低女性泌尿感感染的機會，其中所含的花青素能維持血管彈性，保護心血管；據實驗顯示，每天喝兩杯蔓越莓可以可顯著減少壞膽固醇，除了尿道炎及心血管疾病的預防外，蔓越莓也可以減少牙周病、胃潰瘍與罹癌風險。
蔓越莓所含的前花青素可以包裹住大腸桿菌，使細菌不易附著在尿道管上，讓引發泌尿道感染的細菌較易排出體外，蔓越莓還有酸化尿液功能，讓泌尿道成為不利於細菌生長的環境；研究資料指出，女性若能持續食用優諾乳跟蔓越莓，能大大降低女性泌尿道感染的機會，美國藥典記載「蔓越莓是對付膀胱炎，尿道感染有效的輔助品」。
具有很強抗氧化作用的蔓越莓，可降低體內壞膽固醇與三酸甘油脂，維持血管彈性，保護心血管健康；蔓越莓中的單寧酸能抗黏附，幽門桿菌是造成胃潰瘍跟胃癌的主因，而在幽門桿菌附著於腸胃內的情況下，飲用蔓越莓汁能抑制細菌黏附，避免胃潰瘍的發生。
蔓越莓有高含量的生物黃銅，是一種強力的抗自由基物質，對於預防心血管老化病變、老年癡呆、皮膚老化都有很好的功用，對於女性來說是非常好的保健水果；蔓越莓具有類疫苗的功效，會喚醒免疫系統的力量，抑制入侵的有害菌，改變菌叢生態，使小便順暢，又沒有抗生素的副作用。
建議每天飲用2杯蔓越莓汁，可降低壞膽固醇、增加好的膽固醇，但必須切記別過量，否則會瀉肚子，或尿路結石。而市面上的蔓越莓汁大多添加糖來增加風味，消費者在選購時應多比較。