作者： 記者林祝菁╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年5月2日 上午6:01
工商時報【記者林祝菁╱台北報導】
統一超（2912）積極打造咖啡的「黑金」傳奇。據統計，去年7-ELEVEN總計賣出CITY CAFE逾2億杯、年增 1成，創造90億元的好成績，為了搶攻衝刺咖啡業績，統一超搶攻冰飲市場，冰咖啡第二杯半價，全年咖啡營收將衝上百億元。
統一超表示，台灣咖啡市場規模高達高達600億元，CITY CAFE業績每年都是正成長，平均每間店每日至少賣出110杯，以美式咖啡成長最大、高達5成。此外，從POS銷售資料顯示，每到4月底開始進入冰咖啡飲品的銷售旺季，到夏季甚至會有高達6成的民眾會點購冰咖啡，其中像冰美式咖啡深受大學生及年輕上班族群的喜愛。
此外，有鑑於國人的咖啡品味逐步成長，因此CITY CAFE瞄準精品咖啡的作法；例如: 全面選用高海拔的100％阿拉比卡咖啡豆，而去年起投入近百萬資源，培育出47位「紅領結咖啡達人」，今年目標總人數更將近90位咖啡達人。據了解 ，有咖啡達人駐點的門市，咖啡銷售的杯數比沒有達人時可以多出1成以上。
統一超4月30日股價上漲1.5元，收在224.5元，成交量3千7百多張，外資連續13日買超，持股比例拉到42.95％。