削剩的果皮、青蔥切剩的的蔥鬚別再當垃圾丟掉，這些大家以為是廚餘的東西，其實用熱水沖泡來喝也有養生效果，像是吃糙米、五穀米，如果會脹氣，就可以在煮飯時放進橘子皮一起煮，切剩的蔥鬚泡水喝則能舒緩感冒症狀。
像這樣丟掉的蔥鬚還有果皮不要再往垃圾桶裡丟，因為中醫師說這些都是養生法寶，中醫師張家蓓︰「蔥白這個東西有開竅的作用，像春天的時候比較容易有呼吸道疾病或是一些過敏的情形，開竅的話就會讓我們竅都通，所以就不會鼻塞、流鼻水、打噴嚏」，蔥鬚一般都被拿來當廚餘，在中醫師的眼中它可是寶，只要取蔥鬚以上含蔥白大約五公分的長度用200cc的溫水沖泡，每天早上喝一杯，醫生說能預防小感冒。
中醫師張家蓓：「在中醫來講，我們一直有用玉米鬚這個東西來作藥材，這個東西就是讓我們消水腫、利尿的作用」，坐冷氣房久坐不動適合消除下半身水腫，不起眼的玉米鬚專門對付下半身水腫，但不是吃玉米鬚而是喝它煮出來的水，通常用2到3g大約是2根玉米剝下來的玉米鬚量，加入1000cc的水煮個1到2分鐘，不然用熱水泡也行，只是水量要減半用500cc悶個10到15分鐘就能拿來喝，米洗完放到電鍋煮之前，橘子皮記得丟下去，中醫師張家蓓：「如果是糙米、十榖米，因為有些人吃這東西都很容易會脹氣，我們可以加1顆或半顆橘子皮下去煮」，削剩的蘋果皮也是寶，用200到250cc的水悶3到5分鐘泡完當水喝，可以健胃、止腹瀉，中醫師張家蓓：「譬如說胃腸道消化不好或胃酸過多的人，蘋果皮是可以健胃」，所以像這樣的蔥鬚、果皮就千萬不要再浪費，不過在沖泡之前切記一定要開水把它沖洗乾淨，這樣才不會把農藥吃下肚