健康醫療網／記者郭庚儒報導 2014/03/03
鼎王麻辣鍋日前因湯頭涉嫌廣告不實，依違反《食管法》，開罰20萬元，今日台中市衛生局發現，其官網刊登食材聲稱具有醫療效能，再依違反《食管法》，開罰80萬元。
台中市衛生局長黃美娜指出，上月26日鼎王麻辣鍋「假天然湯頭」事件爆發後，稽查人員立即前往精誠店稽查，發現宣稱由蔬果、32種中藥材的熬煮天然湯頭，是由雞湯塊及多種調味料調製而成，已依違反《食品安全衛生管理法》，廣告不實，開罰20萬元。
黃美娜表示，近日發現其官網上刊登的「金針菇」食材也聲稱「具有食療保健的藥用價值，降低膽固醇等，有一定的防治功效」等字樣，已違反食品不得宣稱醫療效能，依《食品安全衛生管理法》，開罰80萬元。
至於，日前檢驗地瓜丸、山藥丸、大陸妹、秀珍菇、豆腐、酸菜、高麗菜、牛背肩等9樣食材，其防腐劑、色素、農藥殘留、瘦肉精等含量是否超標，檢驗報告預計星期三出爐。
另外，抽驗的牛肉丸、魚丸、花枝丸、干貝滑、鮑魚滑、花枝片、壓血滷汁等13件食材，已送食藥署中區管理中心檢驗重金屬、甲基汞、鉛、鎘等，麻辣鍋底的原物料辣椒粉、八角粉、胡椒粉等食材，因源頭在高雄市，已移請當地衛生局進行抽驗，目前全案將移送檢方偵辦。