健康醫療網／記者張郁梵報導 2014/02/11
春節假期結束，很多人都胖了不少！營養師提醒，過年後三個月是黃金减重期，只要多注意飲食調節，再加上幾招在辦公室就可輕鬆做的伸展運動，便可擺脫肌肉緊張，有助血液循環與提神，若能再搭配營養師建議的飲食方法，就能在減重的同時也兼顧健康。
門諾醫院營養科鍾慧珍主任表示，年節時攝取的過多熱量，在短時間難以消耗，不少人為了減重會採取節食手段，但減重並非吃的少就夠了！相反的，熱量攝取過低並不會加速減重，反而容易造成低血壓、怕冷、皮膚乾、便秘、情緒不穩等，復胖機率也高。
鍾慧珍主任因此提供控制體重的小秘方，就是早上起床先喝一杯150-200cc的溫開水，早餐則搭配蛋白質與澱粉，啟動一天的代謝，午餐選擇低油餐，晚餐則吃綜合蔬菜湯加上蛋白質(豆腐或魚類)，不僅熱量低且又有飽足感；只要持續3-4天，如果體重沒有上升，就可以回到正常飲食模式。另外，補充維生素B群可幫助代謝能量，多多運動可以幫助心肺功能運作，都能達到熱量消耗的目的。
鍾慧珍主任最近也開始施行早餐選用無糖高纖豆漿250cc+鮮蔬蛋堡，晚餐自製泡菜海鮮豆腐湯，維持體重效果不錯。她也開玩笑的說，家中還有未吃完的零食趕快帶到辦公室跟大家分享，也可暫時關掉電視美食節目，避免看到節目讓食慾蠢蠢欲動。
門諾醫院復健科辜維秀組長則指出，過年許多民眾因打麻將固定同一種姿勢，造成肩頸痠痛；其實，在辦公室裡可以利用桌椅為輔助工具做一些簡單的伸展操，幫助放鬆肌肉、促進血液循環及提神。建議每隔一個半小時就讓自己稍微動一下，可趁著中午休息的時候進行伸展，只是坐在椅子上伸展的時候，記得留意椅子是否穩定(輪子滑動)及背部是否有支撐，防止因重心不穩而受傷。
辜維秀組長也強調，在做這些動作時，千萬要注意只要感覺肌肉緊緊的就可以了，不能有痛感，否則就容易造成拉傷。每個動作維持10-15秒，重複做3-5次，左、右互相交換，若有認真做完動作，其實身體就會有微微發汗的感覺，無形中也會有消耗熱量的作用，但若真正要有減重的效果，還是鼓勵大家多爬樓梯、多走動、保持運動習慣，才是維持苗條的不二法門。
※ 辦公室簡易伸展操
1. 兩手伸直，雙手交叉，向前延伸(有靠背椅較佳 )
2. 兩腳交疊，上半身轉向後方，手放膝蓋，輕向對側壓。
3. 一手扶住椅墊，另一手放在同側後腦杓，向對側膝蓋方向下壓。
4. 腳伸直，腳板勾起，雙手輕壓膝蓋，背往前傾。
5. 站立，兩手交疊往上拉。
6. 兩手往後，頭向對側側彎，讓牽拉一側上肢有延伸感覺。
7. 站立，雙腳與肩同寬，兩手互扣往後伸直。
8. 兩手心相對，置於胸前，10秒後往下。
9. 兩手伸直，手心向前，另一隻手向內輕扳。