小麻雀 發達集團副處長
來源:品味生活   發佈於 2014-01-09 11:37

提醒!使你發胖的6種健康食物

【提醒!使你發胖的6種健康食物】
很多人認為吃某些低脂肪、低熱量的“健康食品”有益身體健康,
其實它們可能正是損害健康的元兇,
因為人們很容易被諸如“高纖維”、“天然”的標籤所誤導。
目前市場上許多所謂的“健康食品”中脂肪、糖和鹽的水準都很高。
❥1蜂蜜:
蜂蜜比較密集,一湯匙的蜂蜜與等量的白砂糖相比,
實際上包含了更多的熱量。
因此,吃太多蜂蜜與吃其它甜食一樣,你會獲得一樣多的重量。
❥2低脂沙拉醬:
美國艾奧瓦州立大學的科學家們發現,低脂肪的輔料會損失沙拉的口感。
相反,使用橄欖油或少許黃油,還可以促進維生素的攝入,
因為脂肪可以幫助你的身體更有效地吸收蔬菜中的營養物質。
❥3早餐麥片:
研究表明,吃早餐麥片的人往往不苗條,除非他們選擇一個健康的品牌。
如果早餐麥片充斥著高糖和脂肪,想不增重也是難事。
專家認為,非精製的穀物粥或任何其它形式的全麥穀物,
實際上都是最健康的。
它們不僅天然,而且卡路里低,高纖維,
這些將有助於增加飽腹感,抵禦早餐吃零食的欲望。
❥4脫脂牛奶:
雖然含有大量油脂的全脂奶粉已被妖魔化,很多愛美人士都望而卻步。
然而,有研究表明,它可能是比脫脂牛奶更好的選擇。
事實上,全脂牛奶只含有4%左右的脂肪,卻被列為“高脂肪”行列,
而脫脂牛奶中也含有0.1%的脂肪,因此,
從脫脂牛奶到全脂牛奶並不會產生巨大的影響。
而脫脂牛奶中的脂溶性維生素A、D、E、K含量都較低,
有研究表明,全脂牛奶可以促進新陳代謝,
幫助你燃燒更多的熱量,同時可以降低罹患心臟疾病的風險。
❥5生蔬菜:
很多人認為烹飪會損失維生素和礦物質,但有研究發現,
儘管烹調過程會破壞一些維生素C,但卻可以增強戰勝疾病的營養素的攝取。
2008年的一項研究發現,蔬菜,如胡蘿蔔、菠菜、蘑菇、蘆筍、
白菜和辣椒,熟吃時比生吃可以提供更多的抗氧化劑。
這是因為烹調蔬菜的厚細胞壁被破壞,
身體可以更容易吸收它們所包含的營養素。
❥6低糖飲料:
他們似乎是軟飲料愛好者最佳的選擇,因為可以減少卡路里的攝入,
但專家認為,減肥飲料反而可能增肥。
因為這些飲料的人工甜味劑可以騙過味蕾,而大腦卻不會那麼容易受騙,
它會迅速儲存這些熱量,讓你覺得餓了,進而攝入更多。
這就是為什麼消費低糖飲料,反而可以使人們更容易堆積脂肪的原因。

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