本帖最後由 林霖 於 13-12-24 18:23 編輯

食材 :
麻油適量
薑片3~5片
蘑菇大朵10~15
木耳中型1片
枸杞適量
調味料:
鹽少許
米酒依個人喜好(純素者可不加)
水適量
作法:
1 木耳洗淨切成適當大小. 蘑菇洗淨切去蒂頭.用刀子在蘑菇表面切花.放入平底鍋兩面煎一下.
2 鍋中放入麻油及薑片(切越薄越好).小火蓋鍋蓋爆香薑片至微焦.
3 加入調味料放入木耳先煮熟. 再加入蘑菇蒂頭稍微炒一下.放入煎過的蘑菇.蓋上鍋蓋中小火煮一下.最後放入枸杞起鍋