（中央社記者韓婷婷台北2013年10月29日電）
轉單效應可望陸續發酵，今天食品股盤面表現依舊以油脂廠漲勢最凌厲，福壽 (1219) 因為台灣少數芝麻油大廠，轉單效益最顯著，成為最大受惠者。
食品類股今天延續昨天的氣勢，福壽直接跳空漲停，拉出第二根停板，漲停價17.6元委買張數超過2000張，帶動福懋油 (1225) 、泰山 (1218) 、大統益 (1232) 等油脂大廠跟進強攻。
不過，油品標示不符問題仍未結束，政府「打假」查核動作擴大，不只民眾擔心自己吃了黑心食品，業者也人人自危，風暴隨時都可能再起，只是在社會大眾準備拿「放大鏡」全面檢視之際，廠商的「信賴度」與「可信度」也可望一一現形。
不少「較守規距」的業者即樂觀看待政府的「大動作」，更呼籲政府能趁此次將不肖業者一次擊退，讓食品產業能健康發展，強化產業體質及「形象」，別讓台灣食品淪為與大陸同等級。
大統、富味鄉等油品大廠連續出事，業界預料短期二家業者的市占率已「回不去」，將佳惠其他大廠趁勢分食大餅，除了沙拉油、橄欖油等油品將轉單至一般油脂廠外，較特別的是芝麻油品項，因為台灣芝麻油第二大廠是福壽，原本富味鄉為第一大廠，大統排第三，福壽成為最大受惠廠。
今天食品類股在油脂類族群續強帶動下，類股相較大盤逆勢撐紅，其中福壽、福懋油 (1225) 續強漲停，大統益、泰山漲幅都有2-3%，統一 (1216) 跟大成 (1210) 、佳格 (1227) 及聯華食 (1231) 表現則相對弱勢，維持平盤下震盪。
另外，味王 (1203) 總經理陳恭平昨天出面要大家認清「純釀造」及「化學」醬油的差異，並建議大家一瓶40元以下標榜「純釀造」的醬油別買，陳恭平強調，味王的醬油釀造廠是全國唯一一家室內全程溫控釀造的廠商，也是少數獲得美國食品安全認證過關的。
味王今天股價也在獲投資人認同下，盤中一度漲停，股價來到25.75元近期高點。