本帖最後由 exceed 於 13-10-11 22:29 編輯
秋天正是吃蟹的好季節，在大快朵頤之際，要注意螃蟹有四個部位不能吃喔～
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蟹腮：長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，
是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃。

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蟹腸：裡面有蟹的排泄物，掰開蟹身之後，
看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。

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蟹胃：躲在蟹黃里的三角包，也有蟹的排泄物。
隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡，把蟹黃吃掉以後就丟掉。

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蟹心：呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的部位，一定不能吃。
掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。