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檸檬的好處

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▲檸檬水
■檸檬汁的好處：
檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治 療所有疾病的藥，止咳、化痰、 生津健脾。
且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引 有相當大的助益，其豐富的維他 命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低 膽固醇、食物中毒，消除疲勞， 增加免疫力，延緩老化，保持肌 膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。
■強化記憶力：
面對生活上的工作壓力，是否感覺到自 己的記憶力愈來愈差？面對學校繁重的課業，總是害跟不上進 度？就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧！
根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ 和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標 準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記 憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部 功能的正常運作。
檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁 有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
■改善骨質疏鬆：
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收 率，增加人體骨密度，進而預防 骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨 質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。
基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的 吸引，非常有幫助。
此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、 沙門氏菌、腸道出血性大 腸 菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞 物質乳酸產生。
■達到美容效果：
檸檬可說是女性的水果，因它能安胎， 故稱「宜母子」。它又能美顏， 因其檸檬酸能去斑、防止色素沉 著，內服外塗均有效果。檸檬本 身就是美容妙品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕 動，幫助消化吸收。
在國外的美容專家稱其為美容水果，認 為檸檬汁可以潔膚美容，防止及 消除皮膚色素的沉積（即是去 斑），能令肌膚光結細膩。所 以，每晚睡前如果用檸檬片擦面 部皮膚（要持續），即能改善消 除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並 且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬 汁來做面膜，可以緊膚及去除黃 氣，令人容光煥發。而且原來一 星期至少一次用檸檬汁來按摩指 甲，有令指甲堅固的效用。
■可防經濟艙症：
你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機 呢？日本科學家發現，檸檬汁有 助防止乘搭長途飛機的旅客患上 經濟客艙症候群，科學家建議長 途旅客宜每隔5小 時喝一杯檸檬汁，以幫助促進血 液循環。研究人員曾在13名 乘搭長途飛機的旅客身上進行實 驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁， 然後再進行試驗，實驗結果發現 他們的血液循環比之前加快了19%。
研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸 檬多酚，均能有效預防深靜脈栓 塞，調整血液循環，減低血凝塊 的機會。
■料理美食：
檸檬汁不但有以上幾種功能，它能夠去 除腥味及食物本身的異味，無論 是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋 腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味 道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。
■檸檬的妙用
◎在三明治旁放片檸檬，可保持三明治 的新鮮。
◎將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變 色。
◎家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加；如用檸檬片蓋面，可保芥末醬新鮮， 不會變硬。
◎檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑 固的污漬。
白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用水或溼 布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除 了。
熨衣服時若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴 檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
◎榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜 了，不妨放置在冰箱裡，可以除 臭保鮮，或者浸在浴缸裡，泡個 舒服的檸檬澡，美白潔身。知道 這些運用技巧後，會發現真是一舉數得，好處多多呢！
把一堆檸檬洗淨榨汁，將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋（拉鍊袋）放在冷凍庫，要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。乘檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長青，經常外食的上班族，由於蔬果、維他命Ｃ的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有害無益，該怎麼補救呢？
專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。
基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸 檬價錢又不是很貴，所以還不如多吃這種經濟又實惠的東西，既划算又不傷身。
喝檸檬水的害處會傷牙齒容易腐蝕牙齒的法瑯質，因此食用後請記得好好漱口。腸胃不適與空腹者注意適量.
來源/網路.檸檬為養生食材.實際功效仍應詢問相關專業人士