1108123 餐飲市場夯，經營麻布茶房相當成功的展圓國際，目前旗下已有10個餐飲品牌，近期引進日本頂級懷石料理神樂家進駐SOGO忠孝館，創百貨公司高單價餐飲紀錄。展圓去年兩岸營收20億元，台灣、中國各佔一半。董事長張寶鄰說，目標2015年在台上市櫃，年營收目標50億元，兩岸達200店。
展圓國際小檔案張寶鄰年輕時經營元祖食品起家，曾研發元祖雪餅造成熱賣，品牌形象也具日本味，之後創立展圓國際，大多經營日本引進的餐廳品牌，其中最著名的就是麻布茶房，日系甜點、輕食受不少年輕人喜愛。
跳舞香水今年將登陸
經過10多年發展，展圓國際已有10個品牌，第10個是日本懷石料理老店「神樂家」，不論價位或品牌力均走頂級路線。
張寶鄰說，神樂家是日本名古屋80年老店，單次人均消費達1萬日圓（約3000元台幣），選中台灣作為首個海外據點，顯見日方相當看重台灣市場。
展圓國際旗下的餐飲品牌以日系料理居多，包括麻布茶房、元定食、蛋蛋屋、鮨彩壽司，而下午茶品牌跳舞香水也成排隊名店。
兩岸店數上看200店
張寶鄰說，展圓兩岸同步布局，去年集團營收約20億元，兩岸據點85家，在中國的餐飲品牌以代官山據點最多，跳舞香水今年也計劃赴北京、上海展店。
張寶鄰表示，公司內部預計2015年以觀光類股掛牌，目前找來富邦證券及PWC資誠會計師事務所輔導，期望在兩岸持續擴點下，2年後兩岸餐飲據點將達200家，集團營收挑戰50億元大關。
另外，餐飲、油脂大廠南僑（1702）兩岸經營眾多高檔餐飲品牌，日前還將台灣相當成功的點水樓，複製至上海發展，餐飲事業已成南僑小金雞。南僑第1季獲利搶眼，稅後純益1.48億元，年增95%，每股純益0.5元，創歷年同期新高。
南僑主管表示，受惠中國冰淇淋開賣，加上油脂產能提升，餐飲業績也穩健成長，第1季合併營收29.18億元，年增10.33%，每股純益0.5元，表現搶眼。
南僑首季每股賺0.5元
法人推估，原物料行情低檔盤旋，可推升南僑毛利率，加上轉投資的上海點水樓業績逐季走高，杜老爺新口味冰淇淋陸續上市，第2季毛利率可望維持首季高水準，而南僑兩岸油脂與餐飲同步穩定成長，全年營收挑戰140億元、年增15%，每股純益上看2.3元新高。
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張寶鄰（右3）引進日本頂級神樂家懷石料理，期望拉高百貨公司餐飲價位。
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