1083457雖然景氣谷底盤旋，但民以食為天，吃的行業總是不會落沒。今年食品業持續加碼台灣，包括味全（1201）、大成（1215）、統一（1216）、聯華食(1231)、黑松(1234)、南僑(1702)等，總計投資額高達150億元。
國內食品龍頭統一企業，在新竹湖口新建台灣第6個綜合食品生產基地，去年12月拿到建廠核發執照，預估今年就會動工興建，最快明年可望完工，後年投產，有助推升營運成長。統一去年以29.9億元，買下新竹湖口約5.27萬坪的土地，計畫打造三大園區，包括：綜合食品專區、物流專區，以及觀光專區，整體投資額達到100億元。
除了統一外，味全這一年來，也加碼投注台灣市場，包括自設品牌蛋－木崗雞蛋、收回林鳳營牧場的經營管理權、新增產線生產薯條先生，總計投資金額至少5億元以上。值得一提的是，木崗雞蛋已經上市，請來知名藝人代言，PK石安牧場。據了解，去年品牌蛋10個月的營業額約8千萬元，今年應有1億元以上的營收，目前生產基地在台南新化。
此外，黑松也決定加碼投資，活化中壢廠土地增置一個PET飲料無菌充填生產線及新建廠房，以提升產品競爭優勢，擴大經營規模，未來此廠將生產非碳酸飲料，包括茶花系列、果汁、FIN等等。市場人士粗估一條無菌充填產線投資額至少20億元至25億元。對此，黑松僅表示，金額還在估算中，無法透露。
聯華食品中壢鮮食廠在上周終於動工興建，該廠比預訂行程延後開工，不過，預期能在今年9月完工，10、11月試產，年底正式量產。聯華食的鮮食廠主要供應給統一超(2912)，像是御飯糰、御便當、三明治等產品。
隨著統一超持續展店，鮮食需求大爆量，讓聯華食的基隆、彰化鮮食廠早已全面滿載。2011年斥資8.43億元買下中壢一塊土地規畫為鮮食廠，專門供應給統一超。連同廠房、設備，總投資逾18億元。若能順利投產，可望為聯華食帶來極大的助益，鮮食的營收占比也將衝破4成。
去年獲利表現亮眼的南僑，今年至少有一個投資，興建中央廚房，金額2億元，南僑表示，主要支援餐飲事業及發揮冷凍庫物流的功能。
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