第4季適逢尾牙、接近春節，推估油脂發貨量可望季增1成5至2成。法人分析，隨著氣溫下探，食品業績仍會被逼出來，大成（1210）、卜蜂（1215）、統一（1216）、泰山（1218）、福壽（1219）、大統益（1232）仍可留意。
今年天氣冷得慢，加上景氣低迷，油脂需求不若往年，據調查，部分作尾牙宴的餐廳至今都還沒訂滿，使得業務用18公升桶裝沙拉油看旺不旺，不過，隨著天氣愈來愈冷，油炸品需求漸增，且尾牙季終究還是會來，有助油脂價格回升。
此外，國人使用白肉雞愈來愈多，便當業、連鎖速食店、雞排等，大多使用白肉雞，推升白肉雞的需求量，今年進口量預估將突破11萬噸，創歷史新高，Q4白肉雞消費量遞增，支撐價格，每台斤仍穩在26.5元左右，且飼料下跌，有助提升毛利率。
群益馬拉松基金經理人鍾景星表示，第4季雖是大宗物資旺季，不過近期黃豆、玉米、小麥價格回檔，加上飼料又出現價格調降，對獲利恐怕帶來些影響，尤其目前業者使用的是一至兩個月前的高價庫存，營運表現可再觀察。至於油脂部分，受到景氣影響，今年的旺季需求較為疲弱，在餐飲業者方面，後續仍會看到年底尾牙的需求，業績會出現成長，但在整個景氣較弱下今年旺季效應值得留意。
本月9日美國農業部（USDA）公布3大穀物產銷報告，調高玉米、黃豆產量，上調小麥庫存量，造成當日芝加哥期貨交易所（CBOT）3大農產品期貨全面下挫，使得玉米、黃豆的周線，分別下跌了0.1％、4.95％，小麥上漲0.25％。此外，最新一個交易日，2013年1月黃豆再度大跌46.25美分，每英斗來到1，405美分，已進入1，400美分關卡保衛戰，12月玉米跌20.75美分、每英斗718美分；12月小麥為857.75美分，下跌28.75美分，幾乎都跌了半根停板。
業者大嘆，南美下雨，期貨依舊大跌，行情令人看不懂，未來只能小心採購，然而部分高價穀物陸續登台，若市場再不熱絡，恐怕毛利會被侵蝕，所幸新台幣升值，稍微減緩一點點採購的成本壓力。（新聞來源：工商時報─記者林祝菁／台北報導）