星野葛森療法五大基本原則：
1.無鹽飲食
2.限制油脂類與動物性蛋白質
3.攝取大量而多種類的果菜汁
4.禁止酒精、咖啡因、吸菸、精製砂糖、人工食品添加物（色素、防腐劑等）
5.三餐以薯芋類、未精白的穀類（糙米、胚牙米、全麥粉）等碳水化合物、豆類、新鮮的蔬菜和水果、堅 果類（核桃、花生、杏仁果等）、海藻類為中心。