根據最近召開的美國癌症研究協會
ACRE會議（ American Association for Cancer Research）
來自德州 University of Texas Medical Branching
Galveston 的研究者盧麗珍（譯音Lee-JaneLu ）所做的三篇研究論文指出 :
經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen
與黃體素progesterone 都明顯地降低。
我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發
展與女性荷爾蒙息息相關。
研究中讓婦女每天喝下約 1000c.c. 的豆漿，連續達五個
月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了 30-40% ，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為 soflavone （異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體(hormone receptor ），讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物 Tam oxifen極相似。
東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著
飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。
嗯..... 男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶
---------豆漿
主題: 把握三大喝水時間喝水
有沒有發現自己的記憶力越來越差、容易呆滯、反應遲鈍，而且工作缺乏效率？
其實這並不是你的身體開始老化，有可能是你不知道如何正確地補充水份喔！
那麼要如何做才正確呢？把握以下的時機補充水分，保證讓你水噹噹！
（一） 三餐後喝水
醫生建議用餐半小時後喝水較為適當。但是現代人習慣喝罐裝飲料，不喜歡喝白開水，
其實每餐飯後喝罐飲料，也大概可以補充一天所需水分的一半了，然而，喝罐裝飲料也
要慎重選擇，其中以運動飲料或是蔬果汁最好，因為蔬果汁可以補充多種養分，而運動
飲料具備適量的電解質，和人體滲透壓相當，比水還容易被吸收，最近市面上出現了
Light的運動飲料，對於不常運動的上班族來說，是補充水分和電解
質相當適合的選擇。
（二） 起床一杯水
清晨可以說是一天之中補充水分的最佳時機，因為清晨飲水可以使腸胃馬上甦醒過來，
刺激蠕動、防止便秘，更重要的是，經過長時間的睡眠後，血液濃度增高，這個時候補
充水分，能迅速降低血液濃度，促進循環，讓人神清氣爽，恢復清醒。
（三） 睡前一杯水
人體在睡眠的時候會自然發汗，在不知不覺中流失了水分及鹽分，而睡眠的八小時內，
身體都無法補充水分，這就是為什麼早晨起床會覺得口乾舌燥的原因了。因此醫生建議
在睡前半小時要預先補充水分、電解質，讓身體在睡眠中仍能維持平衡的狀態，同時也
能降低尿液濃度，防止結石的發生機率。
關心自己也關心別人喔！