【經濟日報╱記者宋健生／台中報導】 2012.07.06 03:03 am
85度C挺進輕食市場 F-美食今年拚賺一股本

圖／經濟日報提供
F-美食（2723）旗下「85度C」，昨（5）日宣布搶進輕食市場，在台中打造的第一間輕食館，訂明天開幕，法人預估，隨著中國大陸加速展店，以及產品更趨多元，F-美食今年賺一個資本額應無問題。

F-美食（2723）旗下「85度C」。
記者宋健生／攝影
值得注意的是，「85度C」輕食館試驗店，選擇以台中市公益路「85度C」全台首家原創店進行改裝，也藉此宣示集團轉型的強烈企圖心。據了解，「85度C」後續先在北中南各都會區建置一家旗艦示範店，再逐步拓展至其他地區。
F-美食第2季淡季不淡，上半年合併營收可望超過63億元，較去年同期48.4億元成長約三成。第3季進入暑假傳統旺季，業績獲利將優於第2季，並逐季成長。
F-美食表示，第2季大陸地區營收淡季不淡，成長力道超乎預期，主要因為推出「一顆檸檬茶」等新產品，市場反應熱絡，達到吸引人流效果，進一步推升麵包蛋糕的業績。
另外，海外市場店數也持續展開，與香港大家樂集團合作的第1家分店訂7月7日試賣，8月5日開幕；雙方預訂今年要開出3至4家門市，3年內達到20家的規模。
美國部分，第3家分店預訂今年底前開出；中國大陸現有324店，預計年底可增至380店。
法人推估，全年營收將上看158億元，年增38%，每股稅後純益挑戰10.4元。F-美食4日股價亮燈漲停，但昨天以219元、下跌5.5元作收。
隨著大陸展店腳步加快，「85度C」5月在武漢開出中國第8座中央工廠，年底前預計在四川、山東、遼寧等地，再設立5座物流生產基地。
「85度C」推動轉型，這次花費上千萬元改裝的輕食館，外觀以時尚簡約線條設計，加上大面積茶鏡壁面裝潢，讓視覺無限延伸，2樓並增加室內用餐空間，採人文風手繪圖騰增添全店藝文氣息。
輕食館產品線，除了咖啡、茶飲、蛋糕、麵包之外，更新增早午餐、下午茶及午晚餐，從早上7時到晚上9時，全天候供應各類系列輕食餐點，主力商品包括美妍海藻沙拉、培根起司雙肉漢堡、草莓煉乳鬆餅等。
市調統計，全台早餐市場規模達1，000億元，目前早餐店約2萬家，台灣社會形態及人口結構大幅改變，家庭平均人口數為3人，小家庭早餐外食者多，而全台下午茶三明治鬆餅市場，一年商機也上看10億元。