行政院長陳冲14日出席衛生署主辦的「食在安心說明會」，他強調，食品安全非常重要，舉辦說明會希望透過比較科學、實務而非政治的觀點，跟民眾介紹食品安全，希望每個人能「吃得安心、喝得安心、用得安心」。
陳冲指出，很多食品是選擇的問題，買菜時可選擇有蟲或沒蟲的菜、沒有農藥或添加安全容許範圍內農藥的菜，有各種各樣的選擇；買肉時可以選擇打抗生素的動物，或飼料加抗生素的肉品，這也是一種選擇，而政府的責任是保障每個選擇都安全。