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來源:全員公投   發佈於 2012-04-01 09:23

熱水跟冷水哪一個比較快結冰?

本帖最後由 hapy 於 12-04-01 09:31 編輯
小時候看鄉土劇,戲裡老人家總喜歡對年輕人說:我吃的鹽比你吃過的米多,要不,我走的橋比你走過的路多,說的是人生體驗,也有幾分倚老賣老的意味。呵呵,年歲漸長,所謂的邏輯,概念也不覺中社會化,很多約定俗成的東西就跟著理所當然,又或者對不瞭解的區塊直覺性的想當然爾.....但未必實際去驗證或挑戰其他可能性。
相同條件下,熱水跟冷水哪個快結冰呢? 相信多數人會直覺地說 :冷水,因為溫度接近,至少不用像熱水~~要先變成冷水,再結冰,感覺少了一個步驟,應該快一點。就好像,從高雄到台北,跟從台中到台北, 可實際呢?
1963年,坦尚尼亞的一位中學生彭巴在製作冰淇淋時發現,熱牛奶經常比冷牛奶先結冰,1969年,他和丹尼斯‧奧斯伯恩博士(Denis G. Osborne)共同撰寫了關於此現象的一篇論文,討論在同等體積、同等質量和同等冷卻環境下,溫度略高的液體比溫度略低的液體先結冰的現象,該現象就命名為彭巴效應(Mpemba effect)。
呵呵,最近無聊,到處胡辣熟~看東看西,覺得這很好玩,想跟大家玩玩動動腦的遊戲,推理看看~彭巴效應產生的原因,據說到現在還沒有任何一位物理學家可以充分完整的解釋彭巴效應的理由。
一起玩吧,或分享你曾經被直覺/邏輯/或約定成俗的啥啥啥....誤導的經驗。

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