本帖最後由 平安喜樂 於 12-03-28 17:31 編輯
睡得少 吃得多？

有研究發現，睡眠不足會讓你吃得比平常還要多。
羅契斯特梅約診所的Andrew Calvin醫師讓17名18至40歲的男女分成兩組，一組被允許愛睡多久就睡多久，另一組是只能睡正常時間的三分之二，所有參與者都要戴一個手錶大小的活動變化記錄儀來追蹤在家睡的3個晚上，之後在實驗室睡8天。

根據全國睡眠基金會建議，成年人一個晚上會睡7至9個小時。這些參與者在家裡睡的期間，每天平均睡6.5小時；在實驗室睡的期間，第一組仍然能睡約6.5小時，但只能睡三分之二的參與者平均睡5.2小時。每個人都能隨意的吃，並紀錄所攝取的食物。
結果發現，睡眠不足時，每天多吃了近550卡熱量。一星期後體重增加1磅；對照組則比平時少吃大約140卡熱量。但因為研究時間只有8天，所以不知道這種影響會持續多久。
很多人都以為醒著的時間越久，就會做越多活動，燃燒掉越多熱量，但這篇研究發現，兩組在活動量方面沒有差別。睡眠不足與瘦體素（leptin）較多、飢餓素（ghrelin）較少有關，瘦體素是會告訴大腦你已經飽了的荷爾蒙；飢餓素則是會告訴大腦你餓了。然而，增加與減少的量很少。
顯然，荷爾蒙變化是攝取過多熱量造成的結果，而不是原因。但睡眠不足與多餘的熱量之間有何關聯性，科學家們認為可能更複雜。如果你正在保持健康的體重或減肥，充足的睡眠可能還是非常重要的。
芝加哥大學的Eve Van Cauter博士表示，多攝取550卡熱量是很多的，因為在一週內增加的體重多半是脂肪，而瘦體素與脂肪有一定比率，所以瘦體素增加，飢餓素下降是正常的。
研究結果將在美國心臟協會的流行病學與預防/營養、運動、代謝2012年科學會議中發表。