下次買糖果.餅乾.巧克力......甜點的時候記得看一下成份， 有沒有一種叫 "氫化植物油"
的東西， 有的話就儘量不要買了啦! 其實，很多餐廳也在用這種叫做氫化油的低成本油來煎
東西或炒菜下次去早餐店 注意看看是不是用一種透明像水一樣的油在煎東西，那油看起來
不油膩，清爽而且很香.這種油也是一般的植物奶油的主要成分(想想植物油怎麼可能變奶
油嘛!當然有問題)但是吃下人體之後，人體無法辨認這種油並且無法吸收，會黏滯在血管璧
，久而久之我們的血管就會像餐廳的牆壁一樣沾滿了油污尤其是微血管，因為細小，就很容
易被這種油所堵住，腦部的微血管被堵住後就容易中風了手腳末梢的血管被堵住後，容易血
液循環不良，夏天手腳噪熱，冬天則手腳冰冷子宮的微血管被堵住後， 溫度會和手腳一樣冰
冷，將造成長期不孕，其實如果可能的話，儘可能用橄欖油煎炒東西，橄欖油主要成份是
Omega3號油，這種油在人體內會自動合成DHA，可以增加腦部神經細胞的連結，會讓人變聰明.
這些是我聽新飲食文化協會會長，廖建民，在健康的早餐演講中聽到的OREO餅乾不要吃！