俗語話，最危險的地方是最安全的地方。當你去過西班牙 Lanzarote，會有更深體會──最危險的地方是最好吃的地方，當地有家叫 El Diablo 的餐廳，建在火山上，以火山熱力 BBQ。
Lanzarote 是西班牙一座火山島，有紀錄在 1730 年，島上過百個火山口齊齊噴足 6 年。人人都覺得 Lanzarote 好危險，卻有家餐廳 El Diablo 座落火山上。
El Diablo 在 1970 年開業，主打無火 BBQ，無火也可以 BBQ？當然可以！因為僅在地殼下數米，就是高達 600 度的熱氣，只要鑿開一個窿，就有無窮無盡熱力將食物烤熟，不搞 BBQ 還可以搞什麼？餐廳提供加那利群島食物，不外乎雞、豬和海鮮等。El Diablo 吃的不是稀有食材，不過在火山口上吃飯已夠刺激，仲有無敵日落靚景送飯，足以成為人生必去的地方之一。
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El Diablo 只在星期二 6pm - 9pm 營業，位位收 50 歐元，差不多 5 舊水一餐，又限定營業時間，只怪大廚 Cesar Manrique 太有吉士，又太有個性！
別以為是深山裡的秘密軍事設施，這就是 El Diablo。
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餐廳附近有地熱噴出口，行過時要小心。
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如果好似他那麼八卦，可能隨時受傷。
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爐下 600 度地熱，相信不需太長時間就可以煮熟食物。
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