老望 發達集團副董事長
來源:健康快樂   發佈於 2026-10-11 08:45

魚吃愈多腦力愈好!每周吃一次魚 4大認知功能明顯表現佳-2

魚吃愈多腦力愈好!每周吃一次魚 4大認知功能明顯表現佳-2
各研究得到的結果並不完全一致。有些研究較明確發現魚類攝取與特定認知功能有關,但也有研究沒有發現統計上顯著的關聯。
不過,在每週至少吃1次魚的人當中,較一致出現正向關聯的認知功能,包括處理速度、執行功能、語意記憶及整體認知功能。
吃魚越多,處理速度、記憶力可能越好
研究團隊指出,多項研究一致發現,魚類攝取量較高的人,處理速度表現較佳。此外,也有多項研究發現魚類攝取與語言記憶、情節記憶之間存在關聯。其中,處理速度、語言記憶及情節記憶與魚類攝取之間的證據最為強,且研究結果的再現性也較高。
有研究發現,魚類攝取量較高與認知功能、記憶力下降速度較慢有關,也有研究指出,記憶力及決策能力下降的風險可能較低。
富含Omega-3的魚類更值得注意
部分研究進一步將脂肪含量較高的魚類與白肉魚分開分析,結果顯示,營養價值較高、尤其富含Omega-3脂肪酸的魚類,與認知功能之間的關聯可能更為明顯。
整體而言,這項系統性回顧的結果與過去認為魚類攝取可能有助於維持認知功能的研究大致一致。
值得注意的是,這次研究特別聚焦於不同認知功能領域,因此除了整體認知功能之外,也發現魚類攝取可能與處理速度、語言記憶及情節記憶等功能相關。這些認知領域在失智症早期辨識中也具有重要性。
吃魚不只顧心血管,也可能與腦部健康有關
研究結果顯示,日常攝取魚類除了可能與心血管健康有關,也可能與認知健康存在關聯。
不過,研究納入的都是觀察性研究,因此無法據此確認「吃魚」本身就是造成認知功能較佳的直接原因,也不能將結果解讀為吃魚可以預防失智症。飲食習慣通常還會與整體生活型態、健康狀況及其他飲食內容交互影響,仍需要更多研究進一步確認因果關係。

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