中秋連假烤肉超黑皮！但營養師提醒「炭火烤五花肉」煙霧中多環芳香烴與細懸浮微粒濃度極高，負責烤肉者務必配戴口罩、保持通風並減少暴露。烹調前可用蒜、蔥等辛香料醃肉以降低致癌物形成。另外醫師指出冰皮、堅果或低糖月餅不等於低熱量。食用前應確認營養標示與整顆重量，主播王馨儀帶您一起變健康。