2026/09/06 15:31

福華大飯店。（圖取自福華臉書）
〔財經頻道／綜合報導〕福華大飯店第三代廖國宏辭世，讓外界再度關注福華飯店背後的家族創業史。第一代創辦人廖欽福出身佃農家庭，早年從工程技術人員做起，後來向老闆借5萬元自行創業，創業初期僅承接廁所、警衛休息站等小工程。多年後，他不僅打造台北福華，更讓9個兒子各展所長，共同投入飯店事業。
根據台北市政府《續修臺北市志》所收錄、由陳翠蓮與鄭螢憶撰寫的廖欽福人物傳記，廖欽福1907年出生於台北，父親廖春安是佃農。他從大安公學校以第一名成績畢業，之後進入私立台灣商工學校工科土木組，畢業後投入工程界。
1928年，廖欽福擔任嘉南大圳技手補，負責興建烏山頭水庫南幹線，水圳完工後轉往協助日月潭電力工程興建。人物傳記特別記載，他是該工程技術人員中唯一的台灣人。
1935年，廖欽福進入林煶灶的協志商號營造廠，先後參與道路、堤防及建築工程，1939年升任台北本店支配人。3年後，他向林煶灶借貸5萬元週轉金，以「協志」店號在虎尾開業。
不過，日後打造福華飯店的廖欽福，創業之初接到的並非大工程。《續修臺北市志》記載，他營業初期僅承接興建廁所、警衛休息站等小工程，1943年才擴大承建兵舍、掩體工程。
1945年底，廖欽福與周四全、高明輝等人集資100萬元成立華南工程公司，二二八事件後因社會動盪，合資股東退出，改由廖欽福獨營。他之後又與陳朝乾成立大永房地產公司，擔任總經理，陸續在武昌街、重慶南路、寶慶路等地興建樓房，事業版圖逐步擴大。
到了1981年，廖欽福開始興建占地2500坪的台北福華大飯店，3年後正式營運，並與日本東京京王大飯店簽約成為協營飯店，正式跨入觀光飯店業。
福華的誕生更凝聚了整個廖氏家族。《天下雜誌》1989年曾以「一個老爺和九個兄弟的結晶」形容福華。廖欽福的9個兒子各有所長，其中老三廖慧明負責初步結構設計、老大廖修鐘擔任監造、老四廖修平參與室內設計及飯店畫廊，老五凱修、老八修謙負責家具及設備進口，老二廖有土則負責財務，一家人共同投入福華飯店。
1988年廖欽福中風後，將事業交給兒子們經營，福華之後陸續在台中、高雄、新竹、墾丁等地展店。從借5萬元創業、承接廁所等小工程，到數十年後打造福華飯店，廖欽福用一生寫下跨界創業傳奇。