2026/08/12 10:04  
包括麥當勞（McDonald's）在內的美國速食連鎖品牌發現，消費者如今不只在意價格，也更加重視餐點品質、菜單選擇與消費便利性。（美聯社）
〔財經頻道／綜合報導〕美國消費者持續受到通膨與生活成本壓力影響，速食業者原本寄望「超值套餐」與促銷活動吸引精打細算的消費者，不過最新財報顯示，單靠降價已經不夠。包括麥當勞（McDonald's）在內的美國速食連鎖品牌發現，消費者如今不只在意價格，也更加重視餐點品質、菜單選擇與消費便利性。
《路透》報導，「超值套餐」與促銷活動在過去2年內一直是美國速食業帶動客流最有效的手段，隨著通膨推高生活成本，消費者紛紛尋找更便宜的用餐選擇，但第2季業績表現顯示，真正表現突出的業者，往往不是單純祭出大幅折扣，而是將價格優惠與菜單創新、品質提升及更順暢的消費體驗結合。
其中，百勝餐飲集團（Yum Brands）旗下塔可鐘（Taco Bell）就是明顯受惠者。塔可鐘推出5美元（約159元新台幣）、7美元（約223元新台幣）及9美元（約286元新台幣）套餐盒，成功吸引預算有限的消費者，同時持續推出新菜色，讓顧客在享受入門優惠後，仍願意額外消費。塔可鐘第2季同店銷售額成長7%，遠優於麥當勞全球可比銷售額僅成長1.3%。
餐飲服務顧問公司Connections策略規劃與創新主管羅伊斯特（Rachel Royster）指出，所謂「超值」必須做到真正清楚、簡單，而且不能讓消費者產生「先用優惠吸引你，再換成另一套內容」的感覺。
反觀麥當勞，即使推出低於3美元（約95元新台幣）的菜單以及4美元（約127元新台幣）早餐套餐，業績表現仍面臨壓力。執行長肯普欽斯基（Chris Kempczinski）表示，忠實顧客約占客流量缺口的三分之二，並認為問題出在執行層面，而不是整體策略。
溫蒂漢堡（Wendy's）與Wingstop同樣面臨折扣無法有效拉抬業績的困境。 溫蒂漢堡的Biggie Bag超值套餐起價5美元，但第2季美國同店銷售額下滑7%，並撤回全年財測；Wingstop則在推出1美元（約31元新台幣）雞翅等促銷活動後，美國同店銷售額仍下滑7.5%。
Wingstop執行長斯基普沃斯（Michael Skipworth）表示，該公司在都市地區的銷售表現疲弱，主要是當地家庭通常承受更大的財務壓力。相較之下，高收入市場的到店人次最多增加9%。Wingstop股價過去6個月更已跌掉超過四分之三。
D.A. Davidson分析師柯蒂斯（Matt Curtis）表示，雖然競爭對手促銷活動大量增加，可能讓消費者更難比較，但消費者如今似乎也更加精明，懂得評估不同優惠背後的取捨，不再單純看到「便宜」就買單。
值得注意的是，第2季財報結果也顯示，餐廳不一定要成為市場上最便宜的選項，才能吸引消費者。
餐飲品牌國際（Restaurant Brands）旗下漢堡王（Burger King）就是其中一個明顯的贏家。公司高層將「2份5美元」、「3份7美元」等促銷活動，以及改善營運效率與菜單品質等措施，視為推動美國銷售強勁成長的重要因素。
獨立餐飲業顧問戈登（John Gordon）表示，漢堡王確實採取折扣策略，但並非「天天打折」，而且會讓促銷活動更有創意，並沒有陷入瘋狂的每日深度折扣。
此外，達美樂披薩（Domino's Pizza）也受惠於超值產品與會員忠誠計畫，成功帶動客流並支撐銷售；奇波雷（Chipotle）則將漲價幅度控制在約1%至2%，同樣交出強勁成績。奇波雷執行長博特賴特（Scott Boatwright）直言，「超值」不只是折扣與價格，也包括便利性、執行力以及菜單創新。