2026/07/30 21:04  
Costco（好市多）的烤雞長年受到消費者青睞。（美聯社）
〔財經頻道／綜合報導〕Costco（好市多）的烤雞長年受到消費者青睞，但要如何在一整排烤雞中挑到多汁不柴的夢幻逸品？專業主廚特別透露，在把 Costco 烤雞放進購物車前，一定要先看「包裝時間」（Pack Time），這才是內行人鎖定美味的關鍵。
《Southern Living》報導，即使是專業主廚，也有不想下廚的時候，這時候，他們和一般人一樣，往往會選擇到超市或量販店買一隻現成的烤雞。無論是在會員制賣場、超市，還是喜愛的餐廳，一隻品質好的烤雞，都能輕鬆變化成好幾餐，省時又方便。
任教於美國北卡羅萊納州強森威爾斯大學（Johnson & Wales University）食品創新與科技學院的資深講師、主廚提斯（Frederick J. Tiess）表示，他心中的首選其實不是超市，而是主打秘魯風味烤雞的連鎖餐廳 Viva Chicken。
不過，如果是在Costco或一般超市購買烤雞，他提醒有一個最重要的挑選技巧。他說：「我一定會先看包裝時間（Pack Time），因為這能判斷烤雞的新鮮程度，以及肉汁是否完整保留。」
明星主廚達爾金（Gaby Dalkin）也與許多顧客一樣，青睞Costco 著名的烤雞。他說，「它是最棒的，份量十足、多汁以及高 CP 值，調味完美，拿來做任何料理都很適合。」
報導說，無論你最終是從 Costco、在地超市，還是最愛的餐廳買烤雞，2位主廚一致同意，一隻優質的烤雞，絕對是讓美味佳餚快速上桌最簡單輕鬆的方式之一。