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友望 發達集團副董事長
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來源:哈拉閒聊
發佈於 2026-07-17 07:20
西門町舊版美食地圖--2
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它的室內以45度排列的正方型桌子 (一桌四凳)為一個單位,上方裝有許多轉動不停的吊扇,玻璃窗的紅漆寫着「鮮肉鍋貼」的字樣,對路人而言是難以抗拒的誘惑。商場拆除後搬到忠孝東路的巷弄,兩年後即告散夥,趙姓股東與「小南門豆花」合作,另起爐灶,將招牌改為「小南門點心世界」,經營方式與昔日大不相同。
相鄰的「徐州啥鍋」是1975年葛香亭父子開的小店,樓下是廚房,彎腰上閣樓纔是座位 。「徐州啥鍋」是啥? 據說三國時劉備落難徐州,得一婦人以雞絲、大骨、藥材、麥片熬成的濃粥待之,讚口不絕,不但成為御用粥品,且流傳民間。標準的吃法要配上一份饊子(狀似麻花)。可惜它搬到延平南路後生意一落千丈,撐沒幾年就告歇業。
它的隔壁是專賣湯圓的「上大人」,1950年代安徽籍的汪姓男子一早推着攤車到衡陽路賣湯圓和上海粽子,買下半間店面後,交由兒媳經營,他們的芝麻湯圓的口碑甚佳,元宵節和冬至時數錢數到手軟。後來轉型為網購宅配,僅限量供應。
「點心世界」的樓上是河南人張體安經營的「真北平」,老闆在抗戰時在太行山打游擊,被國軍收編為第9師,官拜少將師長,1947年,曾經參與豫北的湯陰保衛戰。來台後脫下軍服和妻子趙鳳蘭一起創業,專賣烤鴨和北平菜,因小蔣多次光顧,創下響亮的名聲。
商場消失後,北平籍的老廚子紛紛開枝散葉,今日寧波東街1號的「真北平」即當時的徒弟宋文爵自立門戶,尙能保持菜色風味。1966年他與王宗山、郝立緒、李鴻超、張逢喜等四位黨國元老,共同辦創辦明新工專(今明新科技大學),籌備處即設在這家餐館。