香氣四溢的麵包，是許多人早餐與下午茶的選擇，但近年低醣飲食盛行，不少民眾擔心麵包等精緻澱粉影響健康，刻意避開。不過營養師提醒，麵包並非不能吃，關鍵在於挑選方式，掌握全穀比例、糖油鹽含量，搭配均衡飲食，才能吃得安心又健康。