2026/07/01 20:33  
金門酒廠首席品酒師呂宜儒說，「陳高」採用金城廠酒基，來自仍沿用古法的紅磚發酵池，製造更多酯類，蘊釀出融合清香與醬香的「金門香型」香氣。（記者吳正庭攝）
《飲酒過量有礙身體健康 嚴禁酒駕》
〔記者吳正庭／金門報導〕金門酒廠實業股份有限公司表示，俗稱「黑金剛」的金門陳年特級高粱酒，新一批已經灌裝完成，限量3萬瓶，今天起上市。
過去常有人開玩笑，在金門，「陳」是第1大姓，大到連金門最頂級的高粱酒都姓「陳」，指的就是金門「陳高」，也就是陳年特級高粱酒，由於酒質綿順，入口即融；軍管時期，「黑金剛」更是防區司令官，造訪的高級將領、政商名流及品酩藏家最愛。
俗稱「黑金剛」的陳年特級高粱酒，睽違四年後推出二○二六年版上市。（記者吳正庭攝）
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1985年，時任金門酒廠廠長高月，以窖藏5年的高粱酒推出「陳年特級高粱酒」，繼任廠長賈芸口條便給，說得一口好酒，以「賈廠長、賣真酒」，風趣又真誠的推薦，在市場傳誦多時，也讓金門「陳年特級高粱酒」成為愛好者爭相珍藏的經典酒款。
前兩年，國內電子大廠董座為宴請韓國知名半導體集團，也是託人找到金門酒廠，且指名「黑金剛」，可見這款擁有黑、金色，堪稱金酒最富傳奇色彩的酒款，早已深植人心。
雖然「黑金剛」商標已在多年前被某家生技公司登記，一般民間仍容易將金門酒廠與「黑金剛」聯想，且穩居金門高粱酒金字塔頂端寶座。金門酒廠為迎接明年金門酒廠建廠75週年，推出窖藏9年的陳年特級高粱酒。
金門酒廠總經理王中聖（左一）說，「陳年特級高粱酒」就是金酒的「傳奇」，推出2026年版就是要向經典致敬。（記者吳正庭攝）
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金門酒廠總經理王中聖說，「陳年特級高粱酒」就是金酒的「傳奇」，睽違4年推出2026年版，就是要向經典致敬。
金門酒廠首席品酒師呂宜儒說，此次「陳高」採用的金城廠酒基，來自仍沿用古法的紅磚發酵池，多孔隙的紅磚能滋養出豐富的微生物元素，製造更多酯類，蘊釀出融合清香與醬香的「金門香型」獨特香氣，坑道中窖藏9年以上的酒基，使其自然醇化，蘊含優雅陳香，漸層式帶出醃漬烏梅、鹹葡萄乾、綜合瓜果、核桃堅果、黑巧克力、清雅醬香等複合香氣。
金門酒廠表示，這款600cc的陳年特級高粱酒，即日起開放給酒商批售，接下來於金門酒廠金門門市與在台門市販售。
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