台灣第一位女性外科醫師--1
林靜芸1949年生於台中，是台灣第一位女性外科醫師，也是台灣整形界的先驅。
其夫為林芳郁醫師 (台灣著名的心臟外科醫師，曾任台大醫院院長、衞生署長、台北榮總院長等)。
我從小不喜歡吃肉，九歲氣喘，父親規定我每餐要吃一塊三層焢肉。
我常偷丟給桌子底下的貓，結果貓營養很好，經常懷孕，我的氣喘拖到初中才改善。
父親是典型的肉食主義者，三餐有自己的「私菜」，內容都是肉，包括豬心、白斬雞等等。
父親牙齒很好，老年迷上牛排，一個人可以吃兩份。
他強調吃肉才能長肉，吃肉才有營養，運動才有爆發力。
母親相信肉食會造成高血壓、高血脂，兩人為了該不該吃肉爭執，母親會恐嚇父親：「你如果中風或心臟發作，我不照顧你！」幸好父親終身沒有心血管問題。
不吃肉的我，據說從小面有菜色。
醫學院畢業，我在台大外科作住院醫師。
民國65年，謝東閔先生郵包爆炸案受傷，
時任行政院長的蔣經國先生到急診部探望，我陪他搭員工電梯。
不料古老的裝置卡在兩層樓之間，故障的電梯裏只有我們兩個人。
看著我與電梯把手奮鬥，經國先生用帶著鄉音的國語說：「慢慢來，你要多吃肉，吃肉才有力氣。」
我忙了20分鐘左右才啟動馬達，電梯門一開，幾個衛兵以為長官被挾持，舉槍對著我，嚇死我了！
經國先生不慌不忙，給了我一張名片，上面只有蔣經國三個字。
那次的經驗並沒有讓我加餐吃肉。
婚後我與婆婆同住，跟著吃素，更是與肉無緣。
但是外科的文獻，老人的傷口與正常人口相比，容易有感染、延遲癒合等等併發症。
抽血檢查，老人的血中前蛋白、維他命以及元素鐵、鋅、硒等缺乏。