間歇性斷食的是與非--1
最近幾年，間歇性斷食的概念逐步流行起來。相較於其他的一些飲食方式，如：低碳飲食、生酮飲食、高蛋白飲食等，它沒有對任何一種營養素的攝入進行限制，因而受到更多人的歡迎。
由此延伸出了各種不同的間歇性斷食法，但萬變不離其宗，大部分的間歇性斷食法都會要求受試者在某段時間內禁食或只能攝入少量低熱量食物，而在剩下的時段中正常飲食，甚至可以略微放縱的攝入自己喜愛的食物。
間歇性斷食，打破了人們傳統的進食概念，其中最重要的就是關於「是否應該吃早餐」這一爭論。傳統觀念中人們往往認為早餐是最重要的一餐，不吃早餐的人會更容易增加體重。
但一些間歇性禁食的方式通過避開早飯，將禁食時間延長到8-10小時，進一步消耗糖原和增加胰島素的敏感性。更有甚者，在禁食狀態下進行訓練，並在鍛鍊後再享受富含碳水化合物的食物，保證攝入的碳水能夠最大程度的成為機體的肝糖原和肌糖原儲備。
通過間歇性斷食和訓練瘦身成功的案例網絡上一搜一大把
此外，間歇性斷食還挑戰了「少食多餐理論」。傳統的「少食多餐理論」建立在食物熱效應的理論基礎上，當人體攝入食物的時候都需要消耗一定的熱量來進行消化和吸收。
因此，不少研究人員和營養師認為，將一天所需的全部食物分為4-6餐，能夠增加食物熱效應和新陳代謝率，從而消耗更多的熱量。然而事實上，食物熱效應與攝入熱量成正比，不管是分為2餐、3餐還是6餐，只要總卡路里是相同的，我們得到的代謝效果並無顯著區別。而進行間歇性斷食，還能夠避免人們以「少食多餐」為藉口，不斷地攝入能量棒、小餅乾等零食。