譚敦慈（已逝毒物專家林杰樑的太太）到朋友公司演講 分享如何「安全的吃」要訣。
以下是認真聽講的媽媽所做的25點筆記：
1. 喝牛奶時 不要吃麵包 要間隔一小時。
2. 洗菜要用流動的水。
3. 超過60歲要常喝豆漿 可以補鈣。
4. 吃火腿、培根、長年菜 因含有亞硝酸要先燙過 要不然飯後吃柑橘類解毒。
5. 大骨湯的湯不是鈣 都是重金屬。
6. 魚頭、魚內臟、魚皮 能不吃就不吃。
7. 煎鮭魚千萬去掉魚皮再煎 因為鮭魚皮含重金屬。
8. 冰的檸檬水 已證實沒有什麼功效。
9. 飯前吃芭樂 不要沾梅粉（吃其他水果 最好也不要沾）。
10. 吃牛排一定要吃全熟 若吃三分或五分.七分熟時 可用花椰菜六瓣 或兩塊胡蘿蔔解毒。
11 超過60歲以上咖啡跟茶一天不要喝超過兩杯 因為身體鈣質吸收能力變差易造成骨質疏鬆。
12. 醃漬食品、花生粉 易致肝癌 最好少吃。
13. 最好不要吃豬血糕、臭豆腐 因這兩類食物 如沒有正確保存和處理 含很多黃麴毒素。
14. 喝酒盡量不要配花生 非常容易致癌。
15. 想吃花生 最好只吃帶殼的花生。
16. 黃麴毒素的解毒劑為深綠色蔬菜。
17. 每天要排六到七次的尿 才可以排毒 所以喝足夠的水（家裡煮的）就非常重要。
18. 千萬不要喝賣的瓶裝水 那些水含重金屬或塑化劑; 外出帶的保溫瓶 也裝自家的温開水。
19. 年過60 不要過度運動; 走路是最好的運動 寧可快走 不要慢跑。
20. 苦茶油最好。
21. 超過60歲 豬油吃多了 會造成心臟血管疾病; 粉肝 - 是豬的肝硬化 不可以吃。
22. 一碗帶殼毛豆 有十公克膳食纖維 毛豆沒有任何農藥 但含很多抗癌物質 吃毛豆比擦三瓶SK2有效。
23. 60歲以上建議多玩些線上小遊戯 可避免提早老人癡呆症發生。
24. 豆腐不生吃 最好用水煮過 煮滾就好。
25. 喝一瓶可樂 免疫力暫停四小時。
~ 以上25點有益健康的分享 ~祝福大家 身體健康