老望 發達集團副董事長
來源:健康快樂   發佈於 2026-02-14 05:59

鹽多必失,有損健康--4

鹽多必失,有損健康--4
4.不吃方便麵:一包方便麵的調味包含鹽5.8克,吃一包方便麵就已經把鹽一天攝入量用完了;
5.不喝甜飲料:其中往往含鈉,一大瓶下去總量也不少;
6.少用麵包做主食:麵包似乎不咸,其實也含不少鈉;
7.在烹飪方面,不僅做菜要用低鈉鹽,少放鹽,放了雞精、豆豉、蚝油、鹹味的醬之類就減少放鹽量,醬油、醋、味精、耗油、豆瓣醬、韭菜花、腐乳等都含大量鹽,可以用量具控制攝鹽量,將「無形」鹽變成「有數」鹽,比如20ml醬油=3g鹽,10g黃醬=1.5g鹽;
8.改變烹飪方法也可以起到一定的作用,因為高溫烹飪用鹽多,所以少採用高溫的煎、烤、炸等方法,多採用低溫能保留食物原味的蒸、煮、燉等烹調方法更有益健康;
9.涼菜即拌即食,鹽分往往局限在菜的表面;
10.炒菜不加糖,糖是甜味減弱劑,實驗證明在1%-2%的食鹽溶液中添加10%的糖,幾乎可以完全可以抵消鹹味;糖醋排骨、魚香肉絲等菜要少吃。
11.拌菜多加醋,可以代替鹽,醋是個神奇的發明,它不僅可以在無鹽的時候提高鮮香味,而且在高鹽的時候能夠淡化鹹味,不過,提倡放醋可不是在高鹽後,而是需要它幫助我們適應少鹽的口味;
12.多加香辛料,如果加點蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒、薄荷等香料來增加味道,可以少放鹽;
各位父母注意啦,別因為孩子不愛吃飯就用雞精提味,就給孩子買各種想蝦條或薯片等零食,幼兒味覺極其敏銳,從小習慣淡口味,會讓孩子受益一生。
為了您和家人的健康,從現在起,就開始行動,從生活的點滴著手,改掉「重鹽」的壞習慣吧!

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