〈養生廚房〉地瓜讓便便順暢
文／昱晟
因為爸爸正在做化學治療，體質的關係讓他連續好幾日沒有排便。我們都知道排便不順的痛苦，所以媽媽嘗試了許多種可使腸胃蠕動更加快速的料理，讓生病中的爸爸能夠減輕各種化療的副作用，其中，就以兩樣食療最為簡單方便，每個人都可以試試看喔！
一個就是地瓜葉水，地瓜葉除了炒和煮湯之外，川燙後淋上醬油也是很美味，地瓜葉因為富含葉綠素，所以川燙後的水色澤很深，不要倒掉，放涼直接飲用，可以排出體內毒素。
另一個就是地瓜，地瓜含有豐富的纖維，先將它切丁放入電鍋蒸煮熟後放涼，要食用前再倒入優酪乳，一起食用。不但可以增加飽足感，口感也很特別，還能夠刺激腸胃加速蠕動，讓排便更順暢。地瓜從莖到葉，甚至到川燙後的水都可以食用，真的是很好的養生食材。