自己打的蔬果汁，真的比較健康嗎？有營養師指出，自己榨一杯蔬果汁，可能混合多種食材，如果其中包含高農藥殘留的蔬果，像是草莓、芥菜、菠菜或芹菜，榨汁過程，反而會將微量的農藥，濃縮後喝下肚。營養師建議，應優先選擇有機食材，或經妥善處理的低殘留品種，醫師也提醒，大部分農藥是水溶性的，用流動清水、浸泡清洗10到15分鐘，效果最好。