蛋多吃幾顆沒關係？醫示警「4類人」：膽固醇悄悄傷肝
大多數人的身體能調節膽固醇的合成量，來平衡飲食中的攝取量，但過多的膽固醇不只會堵心血管，還可能會傷肝。台灣營養基金會董事吳映蓉表示，不是每個人都能無痛吃蛋、無限吃內臟，尤其有脂肪肝、三高、代謝症候群或是「高反應者」體質的人，更要小心。
吳映蓉表示，不是每個人都能無痛吃蛋、無限吃內臟，尤其有脂肪肝、三高、代謝症候群或是「高反應者」體質的人，更要小心。
吳映蓉表示，不是每個人都能無痛吃蛋、無限吃內臟，尤其有脂肪肝、三高、代謝症候群或是「高反應者」體質的人，更要小心。
吳映蓉在臉書粉專「吳映蓉博士營養天地」發文表示，自2015年美國飲食指南取消「每日膽固醇攝取上限為300mg」的限制後，開始有越來越多「專家」（甚至某些醫師、營養師）會在媒體上說「我們人體的膽固醇大多數是自己合成的，所以吃進去的膽固醇影響不大。一天吃幾顆蛋也沒關係」的說法。
吳映蓉指出，這樣的說法看似有根據，但卻忽略了「2個關鍵」真相，第一，大多數人的身體能調節膽固醇的合成量，來平衡飲食中的攝取量，但並不是每個人都這麼幸運，「我就是那個不幸運的群體之一，吃多了膽固醇後，抽血LDL必紅字」。