很多人只用清水洗水果，但台北榮總遺傳優生科主任張家銘 表示，最新研究發現葡萄、蘋果、草莓、檸檬等皮薄或蠟多的水果，可能殘留一種叫"腐絕""的農藥，因具有脂溶性特質，用水也洗不乾淨，但若依序使用含有玉米粉與小蘇打的水浸泡各5分鐘，就能去除超過9成農藥，不過毒物科醫師表示，無論哪種水果，用流動的水清洗10到15分鐘即可。