2025-05-16 16:30:19 記者 新聞中心 報導
西式餐飲品牌開展餐飲集團(7789)於今(16)日召開年度股東常會，選出新任董事5人與獨立董事4人；同時，宣告正式收購加州風格美式料理SALT&STONE，下半年將集中火力於新店開幕，穩定營收、強化獲利結構。

開展餐飲集團舉辦登錄興櫃後首次年度股東常會，並進行新任董事與獨立董事選舉，共9名董事候選人當選。董事為現任董事長暨執行長邱泰翰、營運長李宏智(沛宏公司代表)、康倫年(沛宏公司代表)、璞石資本集團合夥人劉詩亮及ALUXE亞立詩鑽石執行長游竣文。獨立董事4名包含現任日月光控股財務長董宏思、前永豐金控總經理蕭子昂、前元大創業投資副董事長鄧彥敦及前W HOTEL行銷公關總監暨發言人陳祖平。新任董事任期3年，相信將領導開展餐飲集團加速成長。

邱泰翰在會上也向股東報告2024年營運概況並展望後市，他表示，回顧2024年下半年登錄興櫃後至今，不僅香港營運轉虧為盈，台灣市場持續深化自有品牌發展與穩定拓展新店兩大策略，優化營運成本結構。

開展一方面穩固代理品牌TGI FRIDAYS及Texas Roadhouse德州鮮切牛排的穩定營運，另一方面在自有品牌上展現強大魄力，繼3月新品牌泰勒肉鋪成立，正式邁入高端零售市場，5月初也已完成對加州輕美式料理SALT&STONE 35%股權收購並主導董事會，其營收將於5月併入合併報表，且將在取得主管機關核准後，以發行新股、股份交換的方式取得SALT&STONE 100%股權。

SALT&STONE成立於2018年，由總經理王大洪、烘焙主廚池宮秀三及星級主廚熊龍共同創辦，以輕奢美味廣受好評，2024年營收年成長率高達24%、2025年至今營收年成長率亦超過20%，表現強勢。加入開展後，原團隊除持續經營現有台北101餐廳，更全心投入預計6月開幕的南港Lalaport分店，此為SALT&STONE 7年來首度展店，挹注集團資源後有望發揮綜效，將現有產品線咖啡、烘焙、披薩、義大利麵等各式料理延伸多元經營模式，提高營運動能。

此外，因應台北多家百貨商場開幕，集團更積極籌備自創品牌LillA全新店面及既有品牌擴張，開展全集團總店數將自2024年底的31間增加至37間，不斷擴大營收規模、精進獲利，在競爭激烈的餐飲市場，持續突破。

走過3、4月傳統餐飲淡季，開展餐飲集團4月合併營收呈現「穩健前進」態勢、為1.48億元，年增6.24%，累計前4月合併營收6.59億元，年增5.62%。開展指出，隨TGI FRIDAYS台中崇德餐廳5月5日起對外試營運，首週累計來客數將近3000人，加上SALT&STONE台北101店的加入營收計算，將對集團第二季營收注入強心針。

(圖片來源：開展餐飲集團)